Min godaste björnbärspaj

hosttradgard

Nu dignar mina björnbärsbuskar av söta goda björnbär! Igår bjöd jag familjen på en super god björnbärspaj serverad med creme fraiche som jag smaksatt med vaniljsocker! Det som gör den här pajen speciell (förutom björnbären förstås) är mandelmassan. Den ger en tyngd till smaken. Ja ni måste nog helt enkelt provbaka för att förstå :) IMG_3166

RECEPT BJÖRNBÄRSPAJ

Pajdeg:

5 dl vetemjöl

175 g smör

1 krm salt

1 dl socker

0,5 tsk bakpulver

100g mandelmassa

Fyllning:

300 g björnbär

1 msk potatismjöl

1 dl socker

Pajdegen: Blanda mjöl och bakpulver för sig. Smält smöret och blanda i socker, salt och mjölblandningen. Tryck ut degen i en pajform och riv mandelmassan över.

Fyllning: Blanda björnbären med socker och potatismjöl. Häll över i pajformen och grädda på 175 grader i 30 min.

Servera med uppvispad cremefracihe blandad med vaniljsocker.

Höst i vårt hus!

1

Jag tillhör dem som älskar hösten! Förmodligen för att hösten är en lugn period för mig som trädgårdsmästare. Efter en tid av trädgårdsstress och prestation kommer så den efterlängtade vilan. Nu finns tid att njuta och bara vara i stunden.

4

I mitt hem byter jag ut de ljusa tygerna mot mörkare linnekuddar och bonader. Jag dimrar ljuset i lamporna och tänder levande ljus. Keramik-ljusstakarna kommer från min senaste bränning.8

Jag lägger fram plädar och fårskinnsfällar, kokar en het kopp te och bara är. Precis som Ester!IMG_3228

Alla mina pelargoner flyttar för övervintring till växthuset och murgrönor tar plats på köksverandan. 2

Buketter av rosor byts till buketter av nypon.

6

På byrån i sovrummet har jag plockat några av sensommarens sista blommor, kantnepeta, bolltistel och malört.3

På den smala fönsterbrädan får några små glasflaskor precis plats. IMG_3213

Även i vardagasrummet har växterna bytts ut mot det frodigare slaget!7

Stilleben och blickfång skapar en härlig höststämning.9

I mitt arbetsrum arbetar jag flitigt med planering inför våren!IMG_3199

IMG_3203

Föreläsning Orkidéer med vänner

Nu är jag igång med inspirationsföreläsningarna i Blomsterlandets butiker. Det är riktigt roligt att träffa alla härliga kunder som är intresserade av både tropiska växter och inredning!Linda och Mats

I torsdags var jag i Eskilstuna och föreläste tillsammans med Mats. Han kan det mesta som finns att kunna om orkidéer!!!Linda

Själv pratade jag om konsten att ”Inreda med växter” och framförallt möjligheten att framhäva växterna med hjälp av Blomsterlandets alla snygga och trendiga inredningsdetaljer.Föreläsning

Nästa vecka bär det av till Norrtälje och sedan Västerås och Haninge. Läs gärna mer om utställningen på Blomsterlandets hemsida. Eller kika in på Eskilstuna Trädgårdsförenings hemsida där föreläsningen blivit omnämnd. Jag var hos dem för ett år sedan och föreläste om mina ”Genvägar” så det var ett trevligt årerseende!Teman

Utställningen har tre teman: ”Glänsande höstvärme”, ”Industriell grönska” och ”Gröna och nötta favoriter”.

”Glänsande höstvärme”  Industriell grönska

”Då man letar uppgifter om brons får man naturligtvis träffar på 3:e plats och bronsmedalj. Andra föremål som är vanligt förekommande när det gäller brons är smycken av lite grövre karaktär. Vi kan nu presentera brons i en nyare tappning, bruksföremål som är högglanspolerade och känns så där extra lyxiga, inte någon på 3:e plats utan snarare produkter som vi kan placera överst på prispallen.

IMG_3267

Krukor och ljusstakar i polerad brons är så effektfullt att kombinera med svarta detlajer och gröna krukväxter. Blommande krukväxter som udda orkidéer i starka orange/gula färger men varför inte en speciell kalatea med sina orangefärgade blommor och som svenska heter Inkakrona gifter sig väl med materialen i brons och svart, vi pratar känsla av lyx och ”high fashion”. 

”Gröna och nötta favoriter”  IMG_3257

”I ett överdåd av lummiga gröna krukväxter som palmer och hängsparris i stora flätade korgar eller pokaler som man låtit angripas av rost känns varmt och inbjudande. Varmt inbjudande är även orkidéen Nelly Istler orange, allt med en varmare känsla än material som högglanspolerat brons. När något har rostat kan det vara två saker som skett, ett dåligt valt material som tagit stryk alldeles förtidigt eller en sak som har lite historia bakom sig.” IMG_3265

”Att placera in växterna i en miljö med tegel och andra material som känns luggslitna, skavda och nötta får det hela att andas höstvärme.”

”Industriell grönska”  Untitled

”Att framhäva den moderna industriella designen men ändå få en härlig känsla av hemtrevlig karaktär kan var en konst men med grönaväxter, orkidéer och textilier blir det en härlig twist. De dominerande färgerna i den industriella trenden är grå, blå och svart. Material i i krukor och tillbehör får gärna vara av zink och cement. För övrigt ska det kännas som om materialen är naturligt slitna som i en gammal industri där maskiner och hinkar har varit en del av inredningen under årtionden. För att det inte ska bli en kall känsla hemma kan man mjuka upp det med kuddar och fårskinn i svart eller mörkgrått.!

 

Målningen fortsatte även i dag…

IMG_3179 Om någon undrar varför jag målar och inte tapetserar så är det för att jag inte kan hitta någon vacker tapet som tål vattenstänk! IMG_3185 Pillerill!IMG_3194

Men nu är det klart! Och det var riktigt roligt, så roligt att jag nu är sugen på att måla om övrehallen, men det måste jag nog dra i familjerådet först…

Badrumsmålning!

På onsdag kommer (enligt mig) Sveriges finaste inredningstidning till vårt hus för att fotografera ett ”Hemma hos” reportage. Så nu är det bråttom att ta tag i vårt ”tråkiga” badrum. Intetsägande vita väggar ska nu kläs med mjuka organiska former.IMG_3151

Färgen blandar jag på frihand! IMG_3153

Förlagan till mönstret är en tapet som jag har i köket och är så förtjust i.

IMG_3157

En tålamodskrävande förvandling! Phuu, bara 4 väggar kvar…

 

Härliga hortensia

IMG_3133 Höstens hortensior kan användas på många olika vis!Ljusmanschett Inspirerad av en fantastiskt vacker ljusmanschett som jag fick i present av en god granne och vän i veckan blev jag så sugen att göra buketter med hortensior. Färg bild 5

Hortensior finns i så många olika nyanser och här valde jag en sort som drar åt det gråskaliga hållet och blandade upp med några kvistar rosa snöbär, kärleksört, eukalyptos och prydnadsgräs. Färg bild

Konstrasterna mellan det mjuka fluffiga gräset och den småblommiga ”stela” kärleksörten gav buketten karaktär.

Bokrelease i växthuset!

IMG_2992

Foto av Caroline Eriksson

I onsdags hade Eva Noréns bok ”Tvärs över mitt hjärta” release i växthuset. Vilken fantastisk kväll för en lika fantastisk bok som ges ut av förlaget Express You

IMG_2984

Eva som klev in i min butik i våras beskriver det som ett magiskt ögonblick. Växthuset och platsen var som tagen ur hennes, ännu ej utgivna bok berättade hon för mig. 

IMG_3129

Foto av Caroline Eriksson

Vi började prata om hennes bok som utspelar sig i en vacker engelsk trädgård där kärlek uppstod mellan en man och en kvinna. Kan låta som en klassisk story men nej. Det intressanta och unika med hennes bok är samtalen dem emellan. Och vilka samtal!!! Sådana kloka tänkvärda reflektioner om livet och hur det egentligen borde levas.

IMG_2983

Många stycken var jag tvungen att läsa högt för mina vänner för att även de skulle bli berikade! Andra stycken har jag gått tillbaks till och läst om och om igen. Ja, jag har inte behandlat boken särskilt snällt utan vikt var och varannan sida…

IMG_3053

Foto av Caroline Eriksson

Den beskrivande texten på baksidan av boken lyder så här:

Tvärs över mitt hjärta av Eva Norén

Han hade ställt sig medvetet nära, klivit över den osynliga gränsen, och sökt ögonkontakt. Den kryddiga doften hon känt tidigare letade sig åter fram. Generat vände hon bort huvudet och blev både ängslig och sårbar. Det var för laddat. Hon visste inte längre åt vilket håll hon skulle vända sig för att hitta sitt vanliga jag. Bortom bekvämlighetszonen fanns inte någon mental försvarare som kunde hjälpa henne att finna vägar att förneka mannen intill.

Sander, som brutit med sitt gamla liv i Sverige och tagit sig an en glömd gammal trädgård i sydvästra England, har utifrån storslagna konstnärsdrömmar skapat sitt Axis Mundi. När Angelika kommer för att göra ett reportage, blir mötet med Sander och hans trädgård en oväntad inre resa och hon tvingas till nya ställningstaganden och till att upptäcka önskningar hon inte visste att hon hade. Men vad är dröm och vad är verklighet? Sanders förflutna gömmer utmaningar och hans intensiva livsbejakelse skakar om och oroar. Var hon på väg att kliva in i en situation där hon förlorade sig själv, igen?

Tvärs över mitt hjärta är en romantisk må-bra-bok med fokus på valet att leva i skönhet och kärlek, om att omfamna nuet lekfullt och sensuellt och att våga hitta styrkan i sårbarheten.

IMG_3113

Foto av Caroline Eriksson

I min butik Uterummet kommer det finnas några exemplar till försäljning. Välkommen!